iglo Botschafter 2014 - So schmeckt das Leben!

Im Februar diesen Jahres konnte man sich über die Facebook Fanpage vom Blubb Club als "iglo Botschafter" bewerben! Insgesamt wurden acht neue Botschafter gesucht! Natürlich habe ich mich sofort beworben. Mit iglo verbinde ich sofort Kindheitserinnerungen. So gab es bei uns, solange ich zurückdenken kann, jeden Freitag Fisch. Meine drei Brüder und ich lieben bis heute die Fischstäbchen. Dazu gab es meist Kartoffeln und den Spinat mit dem Blubb :o) Aber auch der Klassiker "Schlemmer-Filet à la Bordelaise" landete oft auf dem Esstisch.

Nach einem mehrstufigen Bewerbungsprozess habe ich Anfang Mai dann die wundervolle Nachricht erhalten, als Botschafterin ausgewählt worden zu sein. Ich habe es tatsächlich geschafft. Meine Freude war entsprechend gigantisch :o) Die Aufgaben eines Botschafters sind sehr vielseitig. Man testet neue iglo Produkte, erhält Einblicke hinter die Kulissen des Unternehmens und natürlich finden auch Kochevents statt.

Das erste prall gefüllte Produktpaket ließ auch nicht lange auf sich warten. In einer großen Box erreichten mich zahlreiche Tiefkühlprodukte.

Gott sei Dank haben wir mittlerweile auch noch die Tiefkühltruhe meiner Schwiegermutter :o) Zum Einstieg habe ich sowohl echte Klassikerprodukte, als auch Neuheiten erhalten.

Einige Tage später erreichte mich ein weiteres Paket mit tollen Botschafter-Utensilien. Im Rezeptbuch werde ich ab sofort meine eigenen Kreationen festhalten und mit zusätzlichen Bildern des jeweiligen Gerichtes versehen.


Da mir die Käpt´ns Fischfilet Burger direkt ins Auge gestochen sind, habe ich diese natürlich gleich einmal ausprobiert.


Die Fischfilets bestehen aus 100 % MSC Alaska-Seelachs. Umhüllt wurden diese mit einer knusprigen Panade. Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die Fischfilet Burger werden unaufgetaut auf einem Backpapier ausgelegt und dann im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-Unterhitze 30 Minuten goldbraun gebacken. Nach der Hälfte der Zubereitungszeit werden die Fischfilet Burger einmal gewendet.

Kurz vor Ende der Backzeit habe ich noch eine Scheibe Käse auf die Burger gelegt. Parallel habe ich bereits die Sesambrötchen getoastet, anschließend mit knackigem Buttersalat, frischen Tomaten und einer Remouladensauce belegt. Zum Schluss kam dann der Burger obendrauf.


Es war einfach unbeschreiblich lecker. Der Fischfilet Burger war gut durchgegart und unheimlich saftig. In Kombination mit dem Salat und dem Brötchen ein Genuss!

Hervorheben möchte ich, dass mittlerweile das gesamte iglo Fisch Sortiment aus bestandserhaltender Fischerei stammt. Nicht unerwähnt sollte das MSC-Siegel bleiben. Dieses wird ausschließlich an Betriebe verliehen, die ein verantwortungsbewusstes Fischerei-Management eingeführt haben und diverse Maßnahmen der bestandserhaltenden Fischerei befolgen.

Einige Tage später machte ich den Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch.


Bei dieser Sorte treffen saftige Fisch-Portionsfilets auf einen Backteigmantel. Die Zubereitung erfolgt ebenfalls im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-Unterhitze. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den unaufgetauten Ofen-Backfisch etwa 20 Minuten backen lassen.

Dazu wurde Wildreis, Gurkensalat sowie selbstgemachte Remouladensauce serviert.


Ich gebe zu, ich liebe Backfisch. Ich komme einfach auf dem Jahrmarkt nicht drumherum, mir an einem Stand einen solch leckeren Genuss, serviert im Brötchen mit Knobisauce, zu gönnen. Das hat schon Tradition.

Auch dieser Filegro Backfich von iglo kam sehr gut an. Der Teig war sehr knuprig und der Fisch butterzart. Richtig köstlich.

Das war nun meine erste Vorstellung als iglo Botschafterin! Der Einstand sozusagen :o) Nächste Woche geht es mit weiteren Köstlichkeiten weiter.